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我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)起步晚,特別是國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易慣用的等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),在我國(guó)仍處于原始階段,一方面是標(biāo)準(zhǔn)缺失、指標(biāo)落后且不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,另一方面市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)采用較少。因此會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品食品在交易過(guò)程中,無(wú)法等級(jí)化的區(qū)分不同等級(jí)規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品食品,使優(yōu)劣農(nóng)產(chǎn)品食品“等同”,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品喪失品質(zhì)優(yōu)勢(shì),劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品則驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品。
基于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食品等級(jí)規(guī)格以及差異化品質(zhì)的區(qū)分,制定農(nóng)產(chǎn)品食品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),以求建立農(nóng)產(chǎn)品食品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),差異化農(nóng)產(chǎn)品食品等級(jí)規(guī)格,突出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品特性,從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品食品的正向競(jìng)爭(zhēng),建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展。
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