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美國(guó)(US)食品農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制度

作者：暫無(wú)            來(lái)源：暫無(wú)            發(fā)布時(shí)間：2018-01-20

  美國(guó)政府不設(shè)專(zhuān)門(mén)的全國(guó)性標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)，只是在美國(guó)商務(wù)部下設(shè)有美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院（簡(jiǎn)稱NIST），主要從事物理、生物和工程方面的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究，提供標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)及有關(guān)服務(wù)。對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起著管理和協(xié)調(diào)作用的是美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)（American National Standards Institute,簡(jiǎn)稱ANSI），其屬于非營(yíng)利性質(zhì)的民間標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)體，受政府的委托發(fā)布和管理美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，代表美國(guó)參加國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的活動(dòng)。該學(xué)會(huì)的主要職責(zé)是協(xié)調(diào)民間自愿型標(biāo)準(zhǔn)體系，將反映整個(gè)國(guó)家利益的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)它也對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)的資格提供認(rèn)證，獲得認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)要遵循學(xué)會(huì)制定的《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定程序的基本要求》，被美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)認(rèn)可的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才能上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

  美國(guó)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)非常繁多，既有《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》、《食品質(zhì)量保護(hù)法》和《公共衛(wèi)生服務(wù)法》等綜合性法規(guī)，也有《聯(lián)邦肉類(lèi)檢查法》等非常具體的法律。這些法律法規(guī)覆蓋了所有食品，為食品安全制定了非常具體的標(biāo)準(zhǔn)以及監(jiān)管程序。美國(guó)與食品安全衛(wèi)生相關(guān)的所有法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和措施均被匯編在《聯(lián)邦法規(guī)法典（CFR）》的第9章—動(dòng)物產(chǎn)品（9CFR）、第21章—食品和藥品（21CFR）和第40章—環(huán)境（40CFR）中，均由如美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）等職能機(jī)構(gòu)依據(jù)法律而制定，具有法律約束力。