CIGS標(biāo)準(zhǔn)體系
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歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系作為目前公認(rèn)的世界上最完備的食品安全法律體系。歐盟食品安全體系涉及食品安全法規(guī)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面。在食品立法方面,《食品安全綠皮書》初步形成了歐盟食品安全管理思想,《食品安全白皮書》明確了歐盟食品安全的重要改革計(jì)劃。此后歐盟制定了《Regulation ( EC) No. 178 /2002》法規(guī),隨即又公布了四個(gè)補(bǔ)充法規(guī),第 852 /2004號(hào)、853 /2004 號(hào)、854 /2004號(hào)、882 /2004 號(hào)法規(guī)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面,歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)和歐共體成員國標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)層次,歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)的歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)包括CEN / TC 174、CEN / TC 194、CEN / TC 275、CEN /TC 302、CEN / TC 307、CEN / TC 327 等。歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)可分為食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和食品管理標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)主要是指對(duì)食品包裝、標(biāo)簽、微生物指標(biāo)、貯藏等方面的規(guī)定,管理標(biāo)準(zhǔn)主要是對(duì)食品安全管理職責(zé)、程序、方法等方面的相關(guān)規(guī)定。據(jù)統(tǒng)計(jì)歐盟食品農(nóng)產(chǎn)品食品添加劑安全限量標(biāo)準(zhǔn)約為3147項(xiàng)、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)224863項(xiàng)、獸藥和飼料添加物1185項(xiàng)、污染物179項(xiàng)。
CIGS·SEU直接采用歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn),其中《CIGSEU·S01 中優(yōu)食品安全歐盟轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》直接采用法規(guī)(EC)No1333/2008、(EC)No1332/2008和(EC)No1334/2008食品添加劑(包括食品用酶制劑和香料)的使用限量和規(guī)定;《CIGSEU·S02 中優(yōu)食品安全歐盟轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》直接采用法規(guī)(EC)No396/2005農(nóng)藥殘留限量;《CIGS·S03 中優(yōu)食品安全歐盟轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》直接采用法規(guī)(EC)No37/2010動(dòng)物源性食品的獸藥殘留限量;《CIGS·S04 中優(yōu)食品安全歐盟轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》直接采用法規(guī)(EC)No1881/2006污染物各項(xiàng)限量指標(biāo)。
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